Resep Bakpia

Hallo Gaess..
Siapa sih yang ga kenal dengan Bakpia,cemilan khas nusantara ini udah menyebar dan melegenda pastinya di lidah kita semua.Nah kali ini gw mau share gimana cara buat bakpia homemade tentunya
Cekidot...

Bakpia Ubi Ungu
Cara Membuat Bakpia Ubi Ungu. Gampang dan Praktis!
Bahan untuk isian:
150 gram ubi ungu kukus
1 sdt gula pasir
2-3 sdm susu kental manis
Sejumput garam
Caranya:
Aduk sampai rata semua bahan lalu, buat bulatan sebesar kelereng.
Sisihkan (siap di gunakan)
Bahan kulit:
150 gram tepung terigu
1 sdm mentega
15 gr castor sugar
1 sdt ragi instan
Sejumput garam
Air secukupnya ( 1/2 gelas, takaran rice cooker)
Cara Membuat Bakpia Ubi Ungu:

Pertama-tama yang perlu Bunda lakukan adalah menguleni bahan hingga kalis. Kemudian tutup dengan plastik wrap.
Diamkan selama 45 menit
Bila Bunda melihat adonan mengembang dua kali lipat, uleni lagi dan bagi menjadi 12-15 bagian.
Pipihkan adonan kulit, lalu beri isian. Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan sedikit.
Setelah Bunda selesai diamkan selama 10 menit sambil menyiapkan teplon yang diolesi margarin
Letakkan bakpia di atas teplon, kemudian tutup. Awasi bakpia Bunda, bila kulit bawah terlihat kecoklatan, balik bakpia dan tutup lagi.
Angkat setelah matang lalu diamkan. Bakpia Bunda siap untuk dinikmati. Yummyy